【家庭版蛋塔的做法】制作家庭版蛋塔其实并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出香甜可口的蛋塔。下面是一份简单易行的家庭版蛋塔做法总结，适合初学者和喜欢烘焙的人。
一、材料准备（6个蛋塔）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 细砂糖 | 30g |
| 炼乳（可选） | 15ml |
| 奶油（可选） | 20g |
| 水粉（或低筋面粉） | 15g |
| 蛋挞皮 | 6个（市售或自制） |
二、制作步骤
1. 准备蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖、炼乳和奶油，搅拌均匀。如果喜欢更顺滑的口感，可以过筛一次。
2. 调整浓稠度
如果蛋液太稀，可以加入少量水粉（或低筋面粉）调匀，使蛋液稍微浓稠一些，这样烤出来的蛋塔更饱满。
3. 倒入蛋挞皮
将准备好的蛋液倒入已铺好的蛋挞皮中，约8分满即可，不要倒得太满，以免烘烤时溢出。
4. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（上下火），放入蛋挞后，烤约15-20分钟，直到表面金黄且凝固。
5. 出炉冷却
烤好后取出，稍微冷却一下再脱模，口感更佳。
三、小贴士
- 蛋挞皮可以用市售的现成皮，也可以自己动手做，但自制皮较麻烦。
- 烤制时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察上色情况。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以适当增加炼乳或奶油的比例。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出美味的家庭版蛋塔了。不仅适合早餐搭配，也是一款非常适合下午茶的小点心。快来试试吧！
