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🌟小白都会做的米酒(醪糟)零失误做法✨

发布时间:2025-05-10 03:26:34来源:

大家好!今天要分享一款超简单的米酒(醪糟)制作方法,即使是厨房小白也能轻松搞定!👩‍🍳🍚

首先准备好糯米和甜酒曲,糯米提前浸泡4-6小时,这样更容易蒸熟。蒸好的糯米要趁热撒开散热,温度降到30℃左右时加入甜酒曲,搅拌均匀后装入容器,中间压一个小窝方便观察出酒情况,最后密封好放在温暖的地方发酵。⏰ fermenting的过程大概需要24-48小时,期间可以观察到米粒逐渐变得透明并有液体渗出,这就是米酒啦!🍶✨

发酵完成后,放入冰箱冷藏保存,随吃随取,既可直接食用,也可以煮汤圆、做甜品,超级美味哦!🍜🍯

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