菠菜鸡蛋汤的做法✨
发布时间：2025-05-10 03:23:55来源：
🌿 准备食材
做一道美味的菠菜鸡蛋汤，你需要准备新鲜的菠菜一把、鸡蛋两个、葱花少许，以及适量的盐和鸡精调味。此外，为了增加汤的鲜美度，可以加入一些清鸡汤或者清水。
🍳 制作步骤
第一步，将菠菜洗净后切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
第二步，锅中倒入适量清水或鸡汤，烧开后放入菠菜焯水，捞出备用。
第三步，重新加水煮沸，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。
第四步，加入焯过水的菠菜，撒上葱花，调入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可关火。
🍴 小贴士
1. 菠菜焯水时可以去掉草酸，让汤更加健康。
2. 打鸡蛋液时可以加一点点水，这样蛋花会更嫩滑。
3. 根据个人口味，还可以加入虾皮或豆腐提升营养哦！
一碗热腾腾的菠菜鸡蛋汤就完成啦！简单又美味，快来试试吧～💖
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