【裸麦核桃面包的家常做法】制作一款健康又美味的裸麦核桃面包，是许多家庭主妇或烘焙爱好者的日常选择。这款面包不仅富含膳食纤维和蛋白质，还能为身体提供持久的能量。下面是一份简单易行、适合家庭操作的裸麦核桃面包食谱。
一、
裸麦核桃面包是一种以裸麦粉为主要原料，加入核桃碎制作而成的全谷物面包。它口感扎实，带有坚果的香气，非常适合早餐或下午茶时食用。制作过程中无需使用酵母发酵，只需简单的搅拌与烘烤即可完成。此做法省时省力，适合忙碌的家庭主妇或初次尝试烘焙的人群。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：裸麦粉 200g、中筋面粉 100g、核桃碎 50g、鸡蛋 1个、牛奶 100ml、蜂蜜 30g、盐 3g、泡打粉 5g |
| 2 | 将裸麦粉、中筋面粉、泡打粉、盐混合在一个大碗中，搅拌均匀 |
| 3 | 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、蜂蜜，搅拌至充分融合 |
| 4 | 将干性材料倒入湿性材料中，用筷子或刮刀轻轻搅拌，避免过度搅拌 |
| 5 | 加入核桃碎，轻轻拌匀，使核桃分布均匀 |
| 6 | 将面糊倒入提前涂抹油的吐司模具中，表面可撒少量核桃碎装饰 |
| 7 | 预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约35-40分钟 |
| 8 | 用牙签插入面包中心，拔出无面糊即表示熟透，取出冷却后脱模 |
三、小贴士
- 裸麦粉质地较粗，建议搭配中筋面粉使用，提升口感。
- 若喜欢更香脆的表皮，可在出炉前5分钟刷一层融化的黄油。
- 核桃可根据个人喜好替换为杏仁、腰果等其他坚果。
- 面糊不要搅拌过久，以免影响蓬松度。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款营养丰富、风味独特的裸麦核桃面包了。无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择。
