凉拌苏子叶 🍴🌿
发布时间：2025-05-09 20:39:17来源：
前言
夏天的餐桌总少不了几道清爽的小菜，而凉拌苏子叶就是一道简单又美味的选择。这道菜不仅口感独特，还富含营养，是夏日解暑的好帮手。
制作步骤
首先，准备好新鲜的苏子叶，用清水洗净后稍微焯一下水，这样能让叶子更加鲜嫩。接着，将焯好的苏子叶放入碗中，加入切好的蒜末、辣椒丝和少许盐，再淋上一点香油和酱油，搅拌均匀即可。如果喜欢酸味，还可以挤入一些柠檬汁提味。最后，放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。
营养价值
苏子叶含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进消化和增强免疫力。而且它的热量低，非常适合想要保持身材的朋友食用。此外，它还具有一定的抗菌作用，能帮助身体抵御外界细菌侵害。
小贴士
1. 焯水时间不宜过长，以免影响口感。
2. 如果不喜欢太辣，可以减少辣椒的用量。
3. 除了凉拌，苏子叶还可以用来包裹食物或者做汤底，风味同样出色。
无论是作为下酒菜还是日常配饭，凉拌苏子叶都能让你感受到大自然的馈赠。快来试试吧！🍴✨
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