【玉米鲜虾球的做法】玉米鲜虾球是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。这道菜结合了玉米的香甜和虾仁的鲜嫩，色彩搭配也十分诱人，非常适合搭配米饭或作为配菜享用。
下面是对“玉米鲜虾球的做法”的总结，包括所需材料、步骤及注意事项，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 新鲜玉米粒 | 100克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 虾仁去壳去线，洗净后沥干水分；玉米粒提前剥好备用。 |
| 2 | 将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。 |
| 3 | 在虾仁中加入玉米粒和淀粉，再次搅拌均匀，使虾仁和玉米粒充分混合。 |
| 4 | 热锅倒油，油热后将混合好的虾仁玉米团用手捏成小球状，轻轻压扁。 |
| 5 | 小火煎至两面金黄，捞出沥油。最后撒上葱花即可装盘。 |
三、小贴士
- 虾仁要选用新鲜的，口感更佳。
- 玉米粒可以用罐头玉米代替，但建议选择无添加的。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以先将虾仁和玉米粒炸一下再炒。
- 调味可根据个人口味调整，如加入少许料酒提鲜。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味可口的玉米鲜虾球了。这道菜不仅简单易做，还富含蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。快来试试吧！
