【又伊鲜日式寿喜烧酱油杂蔬炒乌冬的做法】这道“又伊鲜日式寿喜烧酱油杂蔬炒乌冬”是一道融合了日式风味与中式家常做法的美味佳肴。选用优质乌冬面搭配新鲜蔬菜，再以特制的日式寿喜烧酱油调味，口感鲜香浓郁，营养均衡，非常适合家庭制作。
以下是对该菜品的详细总结和做法说明：
一、食材准备（按2人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 又伊鲜日式寿喜烧酱油 | 2汤匙 |
| 乌冬面 | 150克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 西兰花 | 1小颗 |
| 蘑菇 | 5朵 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
二、步骤详解
1. 准备食材
- 将胡萝卜、青椒、西兰花、蘑菇等蔬菜洗净切好，备用。
- 大蒜切末，生姜切丝。
2. 煮乌冬面
- 锅中加水烧开，放入乌冬面煮约3-5分钟，捞出后过冷水，沥干备用。
3. 炒制蔬菜
- 热锅加油，放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入胡萝卜、青椒、西兰花、蘑菇翻炒至断生。
4. 调味炒制
- 倒入又伊鲜日式寿喜烧酱油，翻炒均匀。
- 加入煮好的乌冬面，继续翻炒，使面条充分吸收酱汁。
5. 收尾调味
- 根据口味加入少许盐调整咸淡。
- 炒匀后即可出锅装盘。
三、小贴士
- 使用“又伊鲜”品牌的日式寿喜烧酱油，能更好地还原日式风味。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可适量增加酱油量或加入少量糖提鲜。
- 乌冬面煮的时间不宜过长，以免影响口感。
四、总结
“又伊鲜日式寿喜烧酱油杂蔬炒乌冬”不仅操作简单，而且味道独特，适合忙碌的上班族或喜欢尝试新菜式的家庭主妇。通过合理搭配蔬菜与乌冬面，既保证了营养均衡，又提升了整体的口感层次。如果你也喜欢日式料理，不妨试试这道菜吧！
