【小苏打的学术名称是什么】小苏打在生活中被广泛使用，尤其是在厨房中，常用于烘焙、清洁和调味等。然而，很多人并不清楚它的正式化学名称。了解其学术名称不仅有助于加深对化学物质的认识，也能在相关领域中更准确地进行交流。
一、总结
小苏打的学术名称是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，广泛应用于食品工业、医药、清洁剂等多个领域。由于其独特的化学性质，小苏打在多个行业中都扮演着重要角色。
二、表格：小苏打的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 小苏打、食用碱、发酵粉 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 84.007 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 主要用途 | 烘焙、清洁、药物、灭火剂等 |
| 安全性 | 一般安全，过量摄入可能引起不适 |
三、延伸说明
虽然“小苏打”是一个通俗名称，但在科学文献或专业场合中，使用“碳酸氢钠”更为准确。此外，需要注意的是，小苏打与“苏打”（即碳酸钠，Na₂CO₃）不同，二者虽然都属于钠盐，但化学性质和用途存在较大差异。
在日常生活中，了解这些知识可以帮助我们更好地使用和储存这类物品，避免误用或不当处理带来的问题。同时，在学习化学时，掌握物质的正式名称也有助于提高科学素养和表达准确性。
