【小苏打的学名叫什么】在日常生活中，我们经常听到“小苏打”这个名称，尤其是在厨房或清洁用品中。然而，很多人并不清楚它的正式化学名称是什么。其实，“小苏打”是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）的俗称，是一种常见的白色粉末状物质，具有多种用途。
为了更清晰地了解小苏打的化学名称及其相关特性，以下是对该问题的总结和详细说明：
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 小苏打 |
| 学名 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 类别 | 无机化合物 |
| 物理性质 | 白色结晶性粉末，易溶于水 |
| 用途 | 食品发酵、清洁剂、灭火器、医药等 |
二、详细说明
小苏打，又称碳酸氢钠，是一种广泛应用于食品、清洁、医疗等多个领域的化学物质。它的化学式为 NaHCO₃，由钠离子（Na⁺）、氢离子（H⁺）和碳酸根离子（CO₃²⁻）组成。
1. 化学性质
- 碳酸氢钠在受热时会分解，生成二氧化碳气体（CO₂），这一特性使其常用于烘焙中作为膨松剂。
- 它能与酸反应释放二氧化碳，因此也常用于制作灭火器。
2. 常见用途
- 食品工业：作为发酵剂，帮助面团膨胀。
- 家庭清洁：可用于去除异味、清洁厨房表面。
- 医疗用途：用于缓解胃酸过多，也可作为碱性药物使用。
- 消防领域：用于干粉灭火器，扑灭初期火灾。
3. 与其他物质的区别
- 大苏打：学名为碳酸钠（Na₂CO₃），与小苏打不同，其碱性更强，常用于玻璃制造和洗涤剂中。
- 苏打粉：通常指碳酸氢钠，与小苏打基本相同，但有时可能含有其他成分。
三、结语
小苏打虽然名字简单，但其化学名称“碳酸氢钠”却揭示了它在科学和生活中的重要地位。无论是烹饪还是日常清洁，小苏打都扮演着不可或缺的角色。了解它的学名和特性，有助于我们更合理地使用和认识这种常见的物质。
通过以上内容，我们可以清晰地知道：小苏打的学名叫碳酸氢钠。
