【奶棒面包的做法】奶棒面包是一种口感松软、香甜可口的面包，非常适合早餐或下午茶时享用。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是奶棒面包的详细做法总结。
一、材料准备（适合制作12个中等大小面包）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 盐 | 3克 |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、酵母、盐混合均匀，加入牛奶搅拌成团，再加入软化的黄油继续揉至面团光滑有弹性。
2. 第一次发酵
将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
3. 排气与分割
发酵完成后，将面团取出排气，分成12个小面团，每个约50克左右。
4. 整形
将小面团搓成长条状，然后卷成螺旋状，放在铺好油纸的烤盘上。
5. 第二次发酵
再次盖上保鲜膜，让其在温暖处发酵约30分钟，直至体积再次膨胀。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 冷却与保存
烘烤完成后，将面包放在网架上冷却，完全冷却后可密封保存，保持松软口感。
三、小贴士
- 使用温牛奶可以更好地激活酵母。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可适当增加牛奶或黄油的比例。
- 面团发酵时避免冷风直吹，影响发酵效果。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的奶棒面包了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。
