🌟江米甜酒—— 必成功的中式早餐 🍞
发布时间：2025-05-04 23:57:14来源：
清晨的第一缕阳光洒进厨房，是时候来一碗暖胃的江米甜酒啦！✨这款甜酒不仅香甜可口，还超级简单易做哦～快来跟着步骤一起动手吧！
首先准备好糯米、甜酒曲和清水。先把糯米洗净后浸泡4小时，这样更容易蒸熟呢～🍚 将泡好的糯米上锅蒸至软糯，冷却到35℃左右，这是发酵的关键温度哦！⏳
接着将甜酒曲碾碎成粉状，均匀撒在糯米中并搅拌均匀，然后放入容器压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。倒入适量温水，密封好容器，放在温暖的地方发酵24-48小时，等看到小洞中有液体溢出就成功啦！🎉
最后将发酵好的甜酒加热煮沸即可享用，记得加点枸杞或红枣提升口感哦～💖 一碗热腾腾的江米甜酒，搭配一块松软的馒头，开启元气满满的一天吧！🍞❤️
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