炒鸡胗 🍜🐔
发布时间：2025-05-10 10:41:18来源：
最近天气转凉，特别想吃点热乎乎的东西暖胃。于是决定自己动手做一道简单又美味的家常菜——炒鸡胗。鸡胗是鸡的胃，质地脆嫩，富含蛋白质，非常适合用来快速翻炒。
首先，将新鲜的鸡胗清洗干净后切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制十分钟，这样可以让鸡胗更加滑嫩。接着准备配料，比如青椒、红椒切块，生姜切丝，蒜瓣拍碎备用。锅中倒入适量油，烧热后先爆香姜丝和蒜末，再放入鸡胗大火快炒至变色。最后加入配菜翻炒均匀，调入生抽、老抽和一点点糖提鲜，出锅前撒上葱花即可。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，鸡胗入口爽脆，搭配蔬菜更是营养均衡。吃完一碗饭还不够，忍不住再来一碗！😋 无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这样一道快手菜都能让你吃得满足又开心。记得多准备些米饭哦！🍚🍛
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