家庭自制鱼火锅的做法 🐟🔥
发布时间：2025-05-10 10:22:32来源：
前言 📝
寒冷的冬日里，没有什么比一顿热腾腾的火锅更让人感到温暖了！今天就来分享一款简单易学的家庭自制鱼火锅做法，让全家人一起享受美味吧！😋
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的草鱼一条（约1.5公斤），切块备用。此外还需要一些配菜，比如金针菇、豆腐、白菜、蘑菇等，以及葱姜蒜适量。调料方面，必备郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒和香油。最后别忘了准备蘸料碗，可以加入蒜泥、酱油和醋，根据个人口味调整哦！🍴
制作步骤 🔥
1. 腌制鱼肉：将鱼块用盐、料酒和少许淀粉抓匀，腌制15分钟，去腥增嫩。
2. 炒底料：锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入清水煮沸。
3. 熬汤底：将腌好的鱼块下锅煮至变色，接着加入豆腐和金针菇等配菜继续炖煮10分钟。
4. 调味收尾：根据个人喜好加入适量生抽、老抽调色调味，最后淋上几滴香油即可关火。
享用时光 🍲
端上桌后，配上自己喜欢的蘸料，夹起一块鲜嫩的鱼肉送入口中，鲜香滑嫩的口感瞬间征服味蕾！一家人围坐在一起，边吃边聊，其乐融融。这样的温馨时刻，是不是特别治愈呢？💖
快动手试试吧，给自己和家人带来一份冬日里的小确幸！🎉
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