香菇炖鸡 🍲🐔
发布时间：2025-05-10 04:55:19来源：
最近天气转凉，最适合来一道暖心暖胃的家常菜——香菇炖鸡！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。鸡肉嫩滑多汁，香菇吸收了鸡汤的精华后更是香气四溢，每一口都让人回味无穷。
首先准备好新鲜的土鸡和干香菇，提前将香菇泡发，这样可以更好地释放其独特的香味。接着用姜片爆香，把鸡肉下锅翻炒至变色，加入适量料酒去腥提香。随后倒入清水，水量要没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间可以加入红枣、枸杞等配料，不仅增加风味，还能让汤汁更加滋补。
炖好后撒上葱花点缀，一锅热腾腾的香菇炖鸡就完成啦！用勺子舀上一碗，浓郁的汤汁缓缓流入喉咙，整个人都感觉被温暖包裹着。无论是搭配米饭还是直接享用，都是绝佳的选择。快动手试试吧！🍲✨
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