凉拌牛肉怎么做 🍜🍴
发布时间：2025-05-09 19:52:18来源：
牛肉作为一道常见的食材，无论是炖煮还是凉拌，都能带来独特的风味。今天就教大家如何制作一道简单又美味的凉拌牛肉！✨
准备材料：
新鲜牛肉一块、葱姜蒜适量、香菜少许、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、香油。
制作步骤：
第一步，将牛肉清洗干净后放入锅中，加入冷水和葱姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖至熟透（大约需要40分钟）。捞出晾凉备用。🍲
第二步，将晾凉的牛肉撕成细条状，这样更方便入味。同时切好葱姜蒜末备用。牛肉的纹理一定要顺着撕哦，口感会更好！💪
第三步，调制酱汁。在一个碗中混合辣椒油、生抽、醋、糖、盐和几滴香油，搅拌均匀。根据个人口味调整酸甜咸度。调味料的比例可以根据喜好灵活变化，喜欢重口味的可以多加点辣椒油！🌶️
最后一步，将调好的酱汁淋在牛肉上，撒上葱姜蒜末和香菜，拌匀即可装盘。一道色香味俱佳的凉拌牛肉就完成啦！😋
这道凉拌牛肉不仅做法简单，而且清爽开胃，非常适合夏天食用。快来试试吧！🎉
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