红烧狮子头做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 14:47:43来源：
提到传统中式美食，怎能少得了一道经典菜肴——红烧狮子头？这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味！😋
首先准备食材：五花肉500克、鸡蛋1个、姜末适量、葱花少许、生抽、老抽、料酒、盐和糖各适量。将五花肉剁成肉泥，加入蛋液、姜末、葱花以及调味料，搅拌均匀后揉成大肉丸。接下来用油锅将肉丸煎至表面金黄，这样可以让狮子头更有口感哦！🔥
接着转入炖煮环节。将煎好的肉丸放入砂锅中，加入清水没过肉丸，再倒入生抽、老抽调色调味，最后加点料酒去腥增香。大火烧开后转小火慢炖40分钟，让肉丸充分吸收汤汁的精华。当汤汁变得浓稠时，撒上些许葱花点缀即可出锅！🌿
出锅后的红烧狮子头色泽红亮，香气扑鼻，咬一口外酥里嫩，满嘴留香。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起！🍚✨
快来试试吧，相信你也能做出一道让人回味无穷的红烧狮子头！🍴💕
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