茄汁大虾最正宗的做法✨
发布时间：2025-05-09 12:03:58来源：
如何在家轻松做出美味茄汁大虾？
炎炎夏日，来一道色香味俱全的茄汁大虾吧！这道菜不仅颜值高，而且做法简单，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手。首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，背部剪开去虾线。然后将大虾用料酒和少许盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入大虾翻炒至变色捞出备用。
制作茄汁酱汁是关键步骤，锅中倒入适量番茄酱，加入白糖、醋、生抽调成酸甜适中的味道，再加水淀粉勾芡。最后把炒好的大虾回锅，快速翻炒均匀，让每只虾都裹满浓郁的茄汁。装盘后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的茄汁大虾就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都能让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🎉
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