油菜炒香菇的做法 🍄🥦
发布时间：2025-05-09 04:26:35来源：
前言
春天是万物生长的季节，也是品尝新鲜食材的好时节。今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——油菜炒香菇。这道菜不仅色彩鲜艳，而且富含多种维生素和膳食纤维，非常适合日常餐桌。
准备材料
首先准备好所需食材：新鲜油菜一把（约300克）、香菇5-6朵、蒜末适量、盐少许、生抽一勺以及一点植物油。香菇最好提前泡发，这样口感更嫩滑。
烹饪步骤
1️⃣ 将油菜清洗干净，切成小段备用；香菇切片或切块，根据个人喜好决定大小。
2️⃣ 锅中倒入少量植物油，加热后放入蒜末爆香，随后加入香菇翻炒至微软。
3️⃣ 接着将油菜倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量盐和一勺生抽调味。
4️⃣ 最后待油菜变软且颜色更加翠绿时即可关火出锅啦！
小贴士
- 香菇泡发时可以用温水，这样能更好地保留其鲜味。
- 翻炒过程中火候不宜过大，以免破坏蔬菜中的营养成分。
结语
这道油菜炒香菇不仅做法简单快捷，而且健康美味，特别适合忙碌的工作日。快动手试试吧！✨
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