酸辣粉的做法视频 🍜🌶️
发布时间：2025-05-09 00:08:39来源：
引言
酸辣粉是一道色香味俱佳的传统小吃，以其独特的酸辣口感深受大家喜爱。无论是街头巷尾的小摊贩，还是精致餐厅的菜单上，都能找到它的身影。今天，让我们一起学习如何在家制作这道美味吧！
准备材料
制作酸辣粉需要以下食材：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖以及高汤或清水。这些材料简单易得，方便快捷。
制作步骤
1. 泡发粉条：将红薯粉条用温水浸泡约20分钟，直至变软。
2. 调制酱汁：在一个小碗中混合适量辣椒油、醋、生抽、盐和糖，搅拌均匀备用。
3. 煮粉条：锅中加水烧开后，放入泡好的粉条煮至透明状，捞出沥干水分。
4. 加入配料：将煮好的粉条盛入碗中，依次加入调好的酱汁、高汤（或清水）、花生米、香菜和葱花。
5. 最后点缀：撒上少许蒜末，淋上一点热油，激发香气即可享用！
结语
酸辣粉不仅味道鲜美，还充满家庭温暖的氛围。快跟着这个简单的教程，为自己和家人做一碗地道的酸辣粉吧！😋 想了解更多美食制作技巧，记得关注我哦！
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