【什么是巴西松子】巴西松子，又称巴塔哥尼亚松子，是一种来自南美洲的天然坚果，主要产自阿根廷、智利和乌拉圭等国家。它属于松科植物的种子，因其独特的风味和营养价值而受到广泛欢迎。巴西松子不仅在烘焙和甜点中常用，也常被作为健康零食食用。
以下是对“什么是巴西松子”的详细总结：
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 巴西松子 |
| 英文名称 | Pecan Nut / Brazil Nut |
| 植物分类 | 松科（Pinaceae） |
| 主要产地 | 阿根廷、智利、乌拉圭等南美国家 |
| 外观 | 呈椭圆形，外壳坚硬，内含白色果仁 |
| 风味 | 带有浓郁的坚果香味，略带甜味 |
二、营养成分
巴西松子富含多种营养物质，是健康饮食的重要组成部分。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 691 千卡 |
| 蛋白质 | 10.2 克 |
| 脂肪 | 72 克（其中多不饱和脂肪酸为主） |
| 碳水化合物 | 13.7 克 |
| 膳食纤维 | 3.9 克 |
| 维生素E | 5.4 毫克 |
| 钙 | 105 毫克 |
| 镁 | 180 毫克 |
| 锌 | 2.2 毫克 |
| 铁 | 1.6 毫克 |
三、用途与特点
- 食用方式：可直接食用，也可用于制作蛋糕、饼干、巧克力等。
- 口感：香脆、细腻，带有淡淡的甜味。
- 储存方式：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
- 保质期：未加工的巴西松子保存期较短，建议密封冷藏或冷冻保存。
四、与其他松子的区别
| 特征 | 巴西松子 | 其他松子（如美国山核桃） |
| 外观 | 椭圆形，壳较厚 | 圆形或卵形，壳较薄 |
| 风味 | 更加香甜 | 风味较清淡 |
| 成本 | 较高 | 相对便宜 |
| 产地 | 南美地区 | 北美地区 |
五、注意事项
- 巴西松子含有较高的脂肪含量，建议适量食用。
- 对坚果过敏者应避免食用。
- 选择时应注意是否为原产地产品，避免购买掺假或劣质产品。
总结：巴西松子是一种来自南美的优质坚果，具有丰富的营养价值和独特的风味。它不仅是美味的零食，也是健康饮食中的重要食材。了解它的特性与用途，有助于更好地将其融入日常饮食中。
