【2种凉茶夏日甜品的家常做法】夏季天气炎热，人们常常渴望一些清凉解暑的小吃。凉茶不仅有清热去火的功效，还能作为甜品来享用，既美味又健康。下面为大家总结两种适合夏天制作的凉茶类甜品的家常做法，简单易学，非常适合家庭制作。
一、凉茶绿豆汤
绿豆汤是传统的消暑饮品，具有清热解毒、利尿消肿的作用。加入适量的冰糖和柠檬，可以做成一款清爽的凉茶甜品。
材料：
- 绿豆 100克
- 冰糖 50克（可根据口味调整）
- 柠檬 1个（可选）
- 清水 1500毫升
做法：
1. 绿豆提前浸泡2小时，洗净备用。
2. 将绿豆放入锅中，加入清水煮沸后转小火慢煮30分钟。
3. 加入冰糖继续煮至融化，关火后放凉。
4. 可根据喜好加入柠檬片或薄荷叶，冷藏后饮用更佳。
二、凉茶莲子百合糖水
莲子百合糖水是一款养颜润肺的甜品，尤其适合夏季食用，能帮助缓解疲劳、改善睡眠。
材料：
- 莲子 50克
- 百合干 30克
- 冰糖 50克
- 清水 1500毫升
做法：
1. 莲子去芯，百合干洗净，提前泡发30分钟。
2. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮40分钟。
3. 加入冰糖搅拌至溶解，关火后稍等片刻即可饮用。
4. 可冷藏后饮用，口感更佳。
两种凉茶甜品对比表：
| 项目 | 凉茶绿豆汤 | 凉茶莲子百合糖水 |
| 主要材料 | 绿豆、冰糖、柠檬 | 莲子、百合、冰糖 |
| 功效 | 清热解毒、利尿消肿 | 养颜润肺、安神助眠 |
| 做法难度 | 简单 | 中等 |
| 食用建议 | 夏季冷饮，可加冰块 | 宜温热或冷藏饮用 |
| 适合人群 | 所有人群 | 体质偏燥、睡眠不佳者 |
以上两种凉茶甜品不仅制作简单，而且营养丰富，是夏季不可多得的健康选择。大家可以根据自己的口味和需求进行调整，享受一个清凉愉快的夏天。
