【煎鳕鱼的做法】煎鳕鱼是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。鳕鱼肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质和多种营养成分，是健康饮食的好选择。下面将从准备材料到具体步骤进行总结，并以表格形式呈现。
一、准备材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鳕鱼 | 2块（约300克） | 建议选用新鲜或冷冻去骨鳕鱼 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提升风味 |
| 橄榄油 | 1-2汤匙 | 用于煎制 |
| 柠檬汁 | 少许 | 可选，增加清新感 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选，提升香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在鳕鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅后倒入橄榄油，待油微热时放入鳕鱼。 |
| 4 | 中小火煎制，每面约3-5分钟，至表面金黄。 |
| 5 | 可根据喜好加入蒜末或柠檬汁提味。 |
| 6 | 煎好后装盘，可搭配米饭或蔬菜食用。 |
三、小贴士
- 煎鳕鱼时不要频繁翻动，以免鱼肉散开。
- 如果使用冷冻鳕鱼，提前解冻并擦干水分更易煎熟。
- 可搭配番茄酱、蛋黄酱等调味品增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的煎鳕鱼。不仅操作简单，还能保留鳕鱼的原汁原味，是家庭餐桌上的理想选择。
