【东菱面包机之金橘果酱的做法】制作果酱是许多家庭主妇和烘焙爱好者的日常乐趣之一，而使用东菱面包机来制作果酱不仅省时省力，还能保证果酱的口感和风味。金橘果酱以其清新的香气和酸甜适中的味道深受喜爱，非常适合搭配面包、酸奶或作为甜点点缀。以下将总结使用东菱面包机制作金橘果酱的步骤与材料，并以表格形式呈现。
一、制作金橘果酱所需材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 金橘 | 500克 | 建议选用新鲜、无损伤的金橘 |
| 白砂糖 | 300克 | 可根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加果酱酸度，帮助保存 |
| 清水 | 100毫升 | 用于煮制果酱 |
二、制作步骤概述
1. 清洗金橘：将金橘用清水洗净，去蒂。
2. 切片处理：将金橘切成薄片或小块，保留果皮（金橘皮含有丰富的芳香物质）。
3. 放入面包机：将金橘、白砂糖和清水按顺序放入东菱面包机的搅拌桶中。
4. 启动程序：选择“果酱”或“慢煮”模式，开始制作。
5. 观察状态：果酱在加热过程中会逐渐变浓，可适时检查并搅拌。
6. 加入柠檬汁：果酱接近完成时，加入柠檬汁，继续搅拌至均匀。
7. 装瓶保存：果酱冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存于阴凉处。
三、注意事项
- 使用东菱面包机时，建议选择具备“果酱”功能的型号，以确保果酱能充分熬煮。
- 果酱制作完成后，应尽快食用或密封保存，避免细菌滋生。
- 若喜欢更浓稠的果酱，可适当延长熬煮时间。
四、总结
使用东菱面包机制作金橘果酱是一种既方便又美味的选择。通过简单的材料和操作，就能在家轻松做出健康、自然的果酱。无论是早餐搭配还是自制礼物，都是不错的选择。掌握好比例与时间，你也能成为果酱制作达人！
表格汇总：
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 金橘500g、白砂糖300g、柠檬汁1汤匙、清水100ml |
| 制作方式 | 东菱面包机“果酱”或“慢煮”模式 |
| 注意事项 | 果酱需彻底煮透，密封保存 |
| 风味特点 | 清新酸甜，适合搭配多种食物 |
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