【糯米汤圆的做法】糯米汤圆是传统节日中非常受欢迎的甜点，尤其在元宵节和冬至期间，家家户户都会制作。其外皮软糯香甜，内馅丰富多样，口感层次分明，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 温水 | 120毫升左右 |
| 红豆沙/芝麻馅 | 适量 |
| 食用油 | 少许（防止粘连） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉与粘米粉混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成团状。 |
| 2 | 将面团揉至光滑不粘手，盖上湿布静置10分钟。 |
| 3 | 取适量面团，搓成小球，用手压扁，包入适量馅料（如红豆沙或芝麻），收口捏紧。 |
| 4 | 将包好的汤圆放入铺有少许食用油的盘中，避免粘连。 |
| 5 | 锅中烧开水后，放入汤圆煮至浮起，再煮2-3分钟即可捞出。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜太硬或太软 | 太硬影响口感，太软不易成型。 |
| 煮汤圆时要不停搅拌 | 防止汤圆沉底粘锅。 |
| 可根据口味更换馅料 | 如：花生碎、肉馅、奶黄等。 |
| 煮好后可加入糖水或桂花糖浆调味 | 提升风味。 |
四、小贴士
- 若想汤圆更Q弹，可适当增加粘米粉的比例。
- 制作完成后若不立即食用，可放入冰箱冷冻保存，下次煮时无需解冻。
- 家庭制作建议少量多次，保证新鲜度。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的糯米汤圆。无论是作为节日小吃还是日常甜点，都能带来满满的幸福感。
