【炸面果的做法步骤】炸面果是一道传统的小吃，外酥里嫩，香脆可口，非常适合做为下午茶或零食。制作过程简单，材料也容易获取，适合家庭操作。以下是炸面果的详细做法步骤总结。
一、炸面果做法步骤总结
1. 准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、食用油等。
2. 和面发酵：将面粉、酵母、糖、盐混合，加入鸡蛋和牛奶搅拌成面团，静置发酵至两倍大。
3. 揉面塑形：发酵好的面团揉匀后分成小剂子，搓成长条并拧成麻花状。
4. 二次发酵：将拧好的面果放入盘中，再次醒发15-20分钟。
5. 炸制：热锅加油，油温五成热时下入面果，中小火炸至金黄捞出。
6. 装盘享用：炸好的面果稍凉后即可食用，可搭配蜂蜜、白糖或辣椒粉。
二、炸面果做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、食用油 |
| 2 | 和面发酵 | 面粉+酵母+糖+盐+鸡蛋+牛奶→搅拌成团→发酵至两倍大 |
| 3 | 揉面塑形 | 发酵后揉面→分剂子→搓长条→拧成麻花状 |
| 4 | 二次发酵 | 面果放盘中→醒发15-20分钟 |
| 5 | 炸制 | 油温五成热→下入面果→中小火炸至金黄 |
| 6 | 装盘 | 炸好后捞出→稍凉后食用 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香脆可口的炸面果。不仅口感丰富，还能感受到传统美食的魅力。建议根据个人口味调整甜度或添加不同调味品，让炸面果更具风味。
