【香甜玉米烙的做法】玉米烙是一道简单又美味的家常小吃，尤其适合喜欢甜食的人群。它外酥内糯，口感丰富，制作过程也不复杂。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 玉米粒（新鲜或冷冻） | 200克 | 新鲜玉米更香甜 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加粘合度和香味 |
| 牛奶 | 50毫升 | 可选，增加湿润感 |
| 白砂糖 | 30克 | 根据口味调整 |
| 粘米粉/糯米粉 | 30克 | 用于增加黏性，使成形更好 |
| 食用油 | 适量 | 煎制时使用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将玉米粒洗净，如果使用冷冻玉米，提前解冻。 |
| 2 | 把玉米粒放入搅拌机中，加入鸡蛋、牛奶、白砂糖和糯米粉，搅拌成糊状。 |
| 3 | 烧热平底锅，倒入少量食用油，用勺子舀一勺玉米糊放入锅中，摊成圆形。 |
| 4 | 小火煎至底部金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。 |
| 5 | 重复操作，直至所有玉米糊用完。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以多加一点糯米粉。
- 玉米糊不要调得太稀，否则不易成型。
- 可根据个人喜好加入椰蓉、芝麻等增加风味。
四、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约280大卡 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 蛋白质 | 6克 |
| 脂肪 | 9克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素C | 10毫克 |
五、总结
香甜玉米烙不仅做法简单，而且营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能保证健康。无论是大人还是小孩，都能享受这道美味的小吃。
如需更多变化做法，可尝试加入红豆、紫薯等食材，打造不同风味的玉米烙。
