🌟陕西小姐姐教你做地道内蒙手把肉🍴😋
发布时间：2025-05-09 19:39:01来源：
提到内蒙美食，手把肉绝对是绕不开的经典！今天，咱们就跟着一位来自陕西的小姐姐，一起学习这道豪放又美味的手把肉做法吧！👩🍳💪
首先，选材是关键！新鲜的羊肉是灵魂所在，建议选择带骨的羊肋条或后腿肉，这样做出来的肉质更嫩滑多汁。先把羊肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥提香，煮至表面变色即可捞出清洗干净。接着，将处理好的羊肉放入砂锅中，加足量清水，再放入几片生姜、大葱段以及几颗花椒，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中不要频繁揭盖，这样能保证肉质更加鲜嫩。大约炖煮40分钟到1小时左右，直到筷子可以轻松插入肉中即可关火。✨
最后，配上一碗热腾腾的原汤，蘸点特制调料，咬上一口，满嘴留香！👨🍳💕 这样的手把肉，不仅满足了味蕾，更是一种对生活热情的表达。快动手试试吧！💪🍴
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