😊 基础馒头配方（消耗水饴）的做法 🍞
发布时间：2025-05-09 01:23:09来源：
馒头作为家常主食，简单又美味。今天就来分享一款特别的基础馒头配方，用上了水饴，让馒头更加松软香甜！🌟
首先准备材料：高筋面粉500克、温水250毫升、干酵母5克、水饴20克和少许盐。先把干酵母溶于温水中，静置5分钟激活酵母活性。接着将面粉、盐和水饴混合，慢慢倒入酵母水，揉成光滑面团。记得揉至“三光”状态哦——手光、碗光、面光！💪
接下来就是发酵环节，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处约1小时，直到面团体积翻倍。发酵完成后，排气并分割成均匀的小剂子，整形成圆形馒头胚。放入蒸锅醒发15-20分钟，然后开火蒸15分钟即可出锅啦！⏰
💡 常见问题解答
问：为什么我的馒头会塌陷？
答：可能是发酵时间过长或蒸制后未及时开盖导致的哦！
问：如何让馒头更白更软？
答：适量加入水饴，不仅能增加甜味还能改善口感！
快来试试这款简单又实用的基础馒头吧，保证让你吃得开心，家人也喜欢！🎉
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