🌟客家蕉叶果（或称艾粄）的做法🌿
发布时间：2025-05-09 00:26:44来源：
提到客家美食，怎能少了这道充满自然香气的蕉叶果呢？也叫艾粄，是用新鲜艾草制作的传统点心。💚一起来学习如何亲手做这款地道的客家美味吧！
首先，准备好主要材料：新鲜艾草一把、糯米粉适量、粘米粉少许、糖和水。🌿第一步是处理艾草，将它洗净后焯水，去除苦涩味，然后捣成泥状。接着，将艾草泥与糯米粉、粘米粉混合，加入适量糖和水揉成面团。💛揉好的面团软硬适中，可以轻松塑形。
接下来，取适量面团包裹馅料（如花生碎、芝麻等），搓圆后用新鲜的蕉叶包裹，捆扎好。最后放入蒸锅中蒸约20分钟即可。🍳出锅后的蕉叶果散发出淡淡的艾草香，咬一口软糯香甜，回味无穷！
快来试试吧！😋这不仅是一道美食，更承载了客家文化的深厚韵味哦～
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