咸鸭蛋的做法✨｜咸鸭蛋的做法步骤🍴｜小吃🍢
发布时间：2025-05-08 07:32:47来源：
咸鸭蛋是中国传统美食之一，深受大家的喜爱。制作咸鸭蛋其实并不复杂，只需要一些耐心和细心就能完成哦！首先准备好新鲜的鸭蛋和粗盐，还需要准备一些白酒和香料，比如八角、花椒等。将鸭蛋用清水洗净后晾干，然后在每个鸭蛋上均匀地涂上一层白酒，这样可以让鸭蛋更容易吸收盐分。
接着，将粗盐与香料混合均匀，放入锅中炒热，目的是让盐粒更加松散。待盐冷却后，将其包裹住每一个鸭蛋，确保每个鸭蛋都被盐完全覆盖。最后，把裹好盐的鸭蛋装入密封容器中，放置在阴凉通风处腌制一个月左右即可。
一个月后，取出腌好的鸭蛋，清洗干净表面的盐分，就可以煮着吃了。煮熟后的咸鸭蛋切开，金黄流油的蛋黄让人垂涎欲滴，搭配白粥或面条都是绝佳的选择。快试试吧，美味的咸鸭蛋等着你哦！🍳💛
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