🌟夏日坛子泡菜的做法🍴
发布时间：2025-05-07 22:45:19来源：
夏天到了，清爽的泡菜绝对是餐桌上的一道亮点！今天就来教大家制作简单又美味的夏日坛子泡菜吧～😋
首先准备食材：新鲜的白菜、胡萝卜、白萝卜等蔬菜是必备的主角，还有必不可少的辣椒粉、大蒜、姜末和盐。把这些食材清洗干净后，切成适合入口的小块或条状。接下来就是腌制环节了，将切好的蔬菜放入大盆中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，让蔬菜充分吸收咸味，静置约2小时，期间记得翻动几次哦！⏰
腌制完成后，把蔬菜挤干水分，然后加入辣椒粉、蒜末、姜末以及少许糖进行调味。搅拌均匀后，将它们装进干净的玻璃坛子里，压实并密封好。放在阴凉通风的地方发酵3-5天，期间可以偶尔打开看看，避免坛内压力过大。发酵完成后，就可以开动啦！🎉
这道泡菜不仅酸辣可口，还富含益生菌，特别适合搭配米饭或者火锅食用。快来试试吧，为你的夏日餐桌增添一份清新风味吧～🍃✨
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