🌟家常美味茄子肉沫的做法详解 🍆🥩
发布时间：2025-05-07 19:23:01来源：
今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——茄子肉沫！这道菜简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的工作日。😋
首先准备好食材：新鲜茄子2个、猪肉末150克、蒜末适量、生姜末少许。💡
第一步，将茄子洗净切块，用淡盐水浸泡防止氧化变黑。然后热锅凉油，将茄子煎至表面微黄捞出备用。🍳
第二步，另起锅爆香蒜末和姜末，放入肉沫翻炒至变色。接着加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入煎好的茄子一起翻炒均匀。🍴
最后一步，加少许清水焖煮几分钟，让茄子更加入味。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的茄子肉沫就完成啦！🌿✨
这道菜不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴💕
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