肉炒苦瓜-最苦也是最香的做法-减脂去火的
发布时间：2025-05-07 18:14:17来源：
🌸 开胃前言
夏天到了，减肥和去火成了大家关注的重点。今天给大家分享一道既健康又美味的家常菜——肉炒苦瓜！这道菜不仅色香味俱全，还兼具减脂和清热的功效，绝对是夏日餐桌上的明星菜品。
🍴 食材准备
所需食材简单易得：新鲜苦瓜一根、瘦猪肉适量、蒜末少许、生抽、盐、糖等调味料即可。苦瓜切片后用淡盐水浸泡几分钟，既能去除部分苦味，又能保持脆嫩口感哦！
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 瘦肉切薄片，加入少量生抽和淀粉腌制片刻；
2️⃣ 锅中倒油烧热，先下入腌好的肉片翻炒至变色盛出备用；
3️⃣ 再次起锅，放入蒜末爆香，接着倒入苦瓜快速翻炒，加入少许糖提鲜；
4️⃣ 最后将炒好的肉片回锅，与苦瓜混合均匀，撒上一点盐调味即可出锅。
🌟 小贴士
苦瓜虽苦，但营养价值极高，搭配瘦肉还能补充优质蛋白。这道菜低脂健康，特别适合想要减重或改善体内燥热的朋友。快试试吧，让这道“最苦也是最香”的美食成为你的夏日必备！😋✨
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