✨凉切牛肉的做法🍴
发布时间：2025-05-04 20:50:39来源：
想要来一道清爽又下饭的家常菜吗？那就试试这道经典的凉切牛肉吧！牛肉嫩滑，搭配酱汁鲜香，绝对是夏日餐桌上的“小确幸”！🌟
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水入锅，加入姜片和料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时，直到牛肉熟透但仍有嚼劲。⏰
捞出牛肉放凉，切成薄片摆盘，再撒上葱花和香菜点缀。调味汁是关键，可以用生抽、醋、蒜末、辣椒油调制，酸辣适中，香气扑鼻。🌶️
最后淋上调味汁，轻轻拌匀，让每一片牛肉都裹满酱汁。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，冷食热吃都美味，快动手试试吧！🍴✨
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