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🎉超详细教程酸奶戚风蛋糕(八寸版)用自发粉轻松搞定!🍰

发布时间:2025-04-03 14:49:50来源:

想要在家自制一款松软香甜的戚风蛋糕吗?今天就来教大家如何用简单的材料制作一款美味的酸奶戚风蛋糕!八寸大小,适合家人一起分享哦~✨

首先准备好所有材料:8寸的模具一个、自发粉100克、酸奶150克、鸡蛋4个、细砂糖60克、玉米油40毫升。确保所有工具无水无油,这是成功的关键哦!💦

第一步是分离蛋黄和蛋白。将蛋黄加入酸奶中搅拌均匀,再筛入自发粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。接着加入玉米油继续搅拌均匀,面糊就完成了~💛

第二步打发蛋白。蛋白中分三次加入细砂糖,打发至干性发泡,即提起打蛋器有直立的小尖角即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合,再倒回剩余的蛋白霜中,用切拌的方式混合均匀。🌟

最后将面糊倒入模具,轻震几下排出大气泡,放入预热好的烤箱,170度烤约45分钟。出炉后立刻倒扣冷却,脱模即可享用啦~🎂

这款酸奶戚风蛋糕细腻柔软,酸甜适口,快来试试吧!😋

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