麻辣鸡火锅的做法 🍲🌶️
发布时间：2025-03-28 06:19:47来源：
寒冷的冬日，来上一锅热腾腾的麻辣鸡火锅，绝对是暖胃又暖心的选择！首先准备好新鲜的鸡肉，切成适口大小，用料酒、盐腌制片刻，让肉质更加鲜嫩。同时，备齐各种蔬菜如土豆、青菜、蘑菇等，它们会在汤底中吸收麻辣的精华，成为一道道美味的小菜。
制作麻辣火锅的关键在于调料的搭配。将干辣椒和花椒放入锅中小火炒香，再加入姜蒜末爆香，随后倒入豆瓣酱翻炒出红油。接着加入适量清水或高汤，放入鸡块炖煮，让鸡肉充分吸收辣味和香气。期间可根据口味调整辣度和咸度，确保每一口都恰到好处。
第三段：最后，将准备好的蔬菜依次下锅，煮至断生即可捞出食用。麻辣鸡火锅不仅色香味俱佳，还充满家庭聚餐的乐趣。一家人围坐在一起，共享这顿美食，不仅能增进感情，还能感受到家的温暖。😋🔥
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