【只用3种调料的凉拌黄瓜】凉拌黄瓜是一道简单又清爽的家常菜，尤其适合夏天食用。很多人觉得凉拌菜需要多种调料才能味道好，其实不然，只要掌握好几种关键调料，就能做出美味可口的凉拌黄瓜。今天就来分享一款“只用3种调料的凉拌黄瓜”，不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌时快速制作。
一、总结
这道凉拌黄瓜以蒜末、生抽、香醋三种基础调料为主，搭配黄瓜和少许辣椒油或芝麻油，即可做出清爽开胃的凉菜。其优点在于：
- 操作简单：无需复杂步骤，几分钟即可完成
- 健康低脂：少油少盐，适合减肥或注重饮食健康的人群
- 口感丰富：酸辣爽脆，层次分明
- 百搭实用：可根据口味加入辣椒、香菜等增加风味
二、所需材料及比例（1人份）
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 黄瓜 | 1根 | 建议选择嫩黄瓜，口感更佳 |
| 蒜末 | 2瓣 | 越细越好，香味更浓郁 |
| 生抽 | 1汤匙 | 建议使用生抽，颜色更自然 |
| 香醋 | 1/2汤匙 | 可选用米醋或白醋，酸味适中 |
| 辣椒油/香油 | 少许 | 可选，根据口味添加 |
| 白芝麻 | 少许 | 可选，增加香气与美观 |
三、制作步骤
1. 准备黄瓜：将黄瓜洗净，拍碎或切成薄片，放入碗中备用。
2. 调酱汁：在小碗中加入蒜末、生抽、香醋，搅拌均匀。
3. 混合调味：将调好的酱汁倒入黄瓜中，轻轻拌匀。
4. 静置入味：盖上盖子或保鲜膜，放置10分钟让黄瓜入味。
5. 装盘享用：根据喜好加入辣椒油、香油或白芝麻，即可食用。
四、小贴士
- 黄瓜提前腌制时间不宜过长，否则会出水影响口感。
- 如果喜欢更酸爽的味道，可以适当增加香醋的比例。
- 想要更丰富的口感，可加入少量香菜或花生碎。
通过简单的三种调料，我们就能轻松做出一道美味又健康的凉拌黄瓜。它不仅适合日常餐桌，也适合聚会或野餐时快速制作。试试看吧，简单却美味！
