【面包机懒人配方】对于忙碌的现代人来说,制作面包似乎是一件繁琐的事情。但其实只要掌握一些简单的方法,就能用面包机轻松做出美味的面包。下面是一份“面包机懒人配方”的总结,帮助你快速上手,省时又省力。
一、
使用面包机制作面包是一种非常方便的方式,尤其适合没有太多烘焙经验的人。懒人配方的关键在于简化步骤、减少操作时间,并且使用常见的食材。以下是一个通用的面包机懒人配方,适用于大多数家用面包机,可根据个人口味进行调整。
主要特点包括:
- 材料简单:只需面粉、酵母、水、盐、糖等基础原料。
- 操作便捷:将所有材料放入面包机中,设定程序即可。
- 无需手动揉面:面包机自动完成搅拌和发酵过程。
- 口感柔软:通过正确的温度和时间控制,可以做出松软可口的面包。
二、面包机懒人配方表格
食材名称 | 用量(克) | 备注 |
中筋面粉 | 250 | 建议使用高筋面粉更佳 |
酵母 | 3 | 活性干酵母或即发酵母均可 |
白砂糖 | 30 | 可根据喜好增减 |
盐 | 4 | 增加风味 |
温水 | 160 | 水温约35℃左右 |
黄油/植物油 | 20 | 可选,增加柔软度 |
三、操作步骤(简要)
1. 将所有材料按顺序放入面包机内桶中,注意不要直接接触酵母。
2. 选择“面包”功能,设定为“普通面包”或“白面包”模式。
3. 启动面包机,等待完成。
4. 面包出炉后,趁热脱模,放凉后切片食用。
四、小贴士
- 若面包机有“发酵”功能,可先让面团发酵后再进行烘烤。
- 不同品牌面包机的容量和程序略有差异,建议参考说明书调整用量。
- 可加入坚果、果干等增加风味,但需在最后阶段加入以免影响发酵。
通过这份“面包机懒人配方”,即使是厨房新手也能轻松做出美味的面包。不需要复杂的步骤,也不需要长时间等待,只需要一台面包机和简单的材料,就能享受自制面包的乐趣。