风干猪肉干的制作方法✨美味零食自制指南
发布时间：2025-05-10 07:08:18来源：
🌟 准备阶段
想要做出美味的风干猪肉干，首先需要准备好新鲜的猪后腿肉。将肉洗净后切成条状，厚度大约为5毫米左右，这样既能保证口感又方便入味。接着用盐、糖、酱油、五香粉等调料腌制至少4小时，让肉充分吸收调味料的味道。
🔥 风干过程
将腌好的肉均匀地挂在通风良好的地方进行自然晾晒，也可以使用烤箱低温烘干。如果选择自然晾晒，请确保天气晴朗且空气干燥；若用烤箱，则设定温度60℃左右，时间约需6小时至一晚。期间记得翻面几次，以保证受热均匀。
🍖 最后加工
待肉干完全风干后，可以放入锅中用小火慢炒至表面微焦，这样不仅能增加香气还能延长保存时间。冷却后的猪肉干装袋密封即可享用啦！
无论是追剧还是旅行，这款自制猪肉干都是绝佳的小零嘴哦！😋
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