炒茄子丝 🍆✨
发布时间：2025-05-10 06:02:34来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒茄子丝。这道菜色香味俱全，不仅适合日常餐桌，还能为家人带来满满的幸福感。首先，准备好新鲜的茄子和一些基本调料，比如蒜末、辣椒等。将茄子切成细丝，用清水稍微浸泡一下，去除多余水分，这样炒出来的茄子口感更嫩滑。
接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的茄子丝翻炒。期间可以适量加一点生抽和盐调味，让茄子更加入味。如果喜欢重口味，还可以撒上些许辣椒粉或者花椒粉提香。整个烹饪过程大约需要5-8分钟，直到茄子变得软糯透明即可出锅。
最后，装盘时可以点缀几片香菜叶或葱花，不仅美观还能增添风味。一盘香气扑鼻的炒茄子丝就完成啦！这道菜做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快动手试试吧，相信你也能轻松做出美味佳肴！🍴💕
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