钵仔糕的做法 🍯🍮
发布时间：2025-05-10 02:08:31来源：
一、引言
钵仔糕是一种香甜软糯的传统小吃，深受大家喜爱。它制作简单，口感Q弹，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。今天就来教大家如何轻松做出美味的钵仔糕吧！✨
二、所需材料
准备以下食材：水磨糯米粉150克、粘米粉50克、细砂糖80克、清水400毫升、红豆沙或其他馅料适量（可选）。此外，还需要几个小碗或者专用的钵仔模具。砵仔糕的模具最好选用透明的小碗，这样成品会更美观哦！👀
三、制作步骤
1. 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入细砂糖后分次倒入清水搅拌至无颗粒的糊状。
2. 在每个模具中放入约三分之一的米浆，然后加入少量红豆沙作为夹心，再倒满米浆直至八分满。
3. 蒸锅加水烧开后，将装有米浆的模具放入蒸架上，盖好锅盖大火蒸约15分钟即可。
4. 等钵仔糕稍微冷却后脱模，撒上一些椰丝或糖粉装饰，就可以享受啦！🌟
四、小贴士
- 米浆一定要充分搅拌均匀，否则会影响口感。
- 如果喜欢其他口味，还可以尝试加入芒果粒、葡萄干等配料。
- 蒸制时间根据模具大小调整，确保完全熟透。
快来试试这款简单又美味的钵仔糕吧！😋
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