折耳根和鱼腥草的区别 🌿🐟
发布时间：2025-05-05 00:57:18来源：
折耳根与鱼腥草的基本概念
折耳根（Houttuynia cordata）和鱼腥草（也称蕺菜，Houttuynia cordata）其实是同一种植物，它们的名字因地域不同而有所差异。这种植物在南方常被称为折耳根，在北方则更多被叫做鱼腥草。无论是哪种称呼，它都是一种具有独特香气的草本植物，广泛用于中餐烹饪或药用。
外观与气味的差异
虽然折耳根和鱼腥草是同一种植物，但它们在某些地方可能因为种植环境不同而略有差异。例如，折耳根的叶子形状更接近耳朵，而鱼腥草的叶片可能稍显狭长。此外，鱼腥草的气味更为浓烈，有些人甚至觉得它的味道像鱼腥味，这也是其名字的由来。
第三段：营养价值与用途
这两种植物富含维生素C和抗氧化物质，对增强免疫力非常有益。在中医中，它们也被用来清热解毒、消炎杀菌。无论是凉拌、炒食还是煮汤，都能为菜肴增添独特的风味。所以，下次见到这两种食材时，记得它们其实是同一款美味哦！😋🌿✨
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