笋子烧肉的做法 🍴🌿
发布时间：2025-03-17 21:19:56来源：
✨笋子烧肉是一道色香味俱全的传统美食，融合了竹笋的清脆与五花肉的香糯，深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的竹笋和优质五花肉，将竹笋剥壳后切块，五花肉切成适口大小。接着，用热水焯一下竹笋去涩味，同时将五花肉过水去除油腻。起锅热油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒至上色，再倒入料酒去腥提鲜。随后加入生姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，放入竹笋翻炒均匀。最后倒入适量生抽、老抽调色调味，加水没过食材，小火慢炖30分钟，让肉质软烂入味，汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的笋子烧肉就完成啦！😋🍴这道菜不仅营养丰富，还兼具养生功效，快动手试试吧！🌱🍚
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