烤箱版烤鸡怎么做

在家也能轻松制作美味的烤鸡，只需要一台烤箱和一些简单的食材，你就可以享受到餐厅级别的美味了。接下来就让我们一起学习如何用烤箱制作一道色香味俱全的烤鸡吧！

准备材料

- 整鸡一只（约1.5公斤）

- 橄榄油 3汤匙

- 盐 2茶匙

- 黑胡椒粉 1茶匙

- 大蒜 4瓣（切碎）

- 柠檬 1个（切片）

- 新鲜迷迭香或干迷迭香 1茶匙

- 新鲜百里香或干百里香 1茶匙

制作步骤

1. 准备工作

将整鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。用厨房纸巾擦干鸡身上的水分，这样可以帮助皮肤在烤制过程中变得酥脆。

2. 调味

在一个小碗中混合橄榄油、盐、黑胡椒粉和切碎的大蒜，搅拌均匀后涂抹在鸡的内外部。确保每一寸鸡肉都均匀地被调味料覆盖。

3. 添加香气

将柠檬片塞入鸡腔内部，并在鸡皮与肉之间插入几片柠檬，这样可以让鸡肉更加多汁且带有清新的柠檬香气。同时，在鸡表面撒上迷迭香和百里香，增添风味。

4. 预热烤箱

将烤箱预热至200°C（约400°F）。预热时间大约需要10分钟。

5. 烤制

把处理好的鸡放在烤盘上，鸡胸朝上。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制约1小时左右。期间可以每隔20分钟取出一次，用刷子蘸取剩余的调味油刷在鸡身上，这样可以使鸡皮更加金黄酥脆。

6. 检查熟度

烤制结束后，可以用筷子轻轻戳一下鸡腿部分，如果流出清澈的汁液，则说明鸡肉已经完全熟透。如果没有，请继续烤制几分钟后再检查。

7. 静置片刻

取出烤好的鸡，让它在室温下静置10分钟左右。这样可以让肉汁重新分布，使鸡肉更加鲜嫩多汁。

8. 享用美食

最后，将烤鸡切块摆盘，搭配自己喜欢的蔬菜沙拉或者土豆泥，一道美味的烤鸡就完成啦！

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在调味油中加入蜂蜜或者番茄酱。

- 烤制过程中可以根据个人口味调整温度和时间，确保鸡肉熟透的同时保持外皮酥脆。

通过以上步骤，你就能轻松在家制作出一道美味的烤鸡了。无论是周末的家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！

希望这篇文章能够满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。