首先，“QS”是中国质量监督检验检疫总局推行的质量安全市场准入制度的标志。自2003年起，我国开始实施食品质量安全市场准入制度，要求所有食品生产企业必须通过这一认证才能生产和销售产品。“QS”标志意味着企业已经通过了国家对生产条件、生产能力和产品质量的严格审查，具备了基本的生产资质。然而，随着食品安全标准的不断提高以及市场监管体系的不断完善，“QS”标志逐渐被新的“SC”编号所取代。

其次，“SC”编号则是根据《食品生产许可管理办法》的要求而设立的新一代食品生产许可标识。自2015年10月1日起，我国全面启用“SC”编号作为食品生产许可证的新格式。与传统的“QS”相比，“SC”具有更高的技术含量和更强的安全保障功能。它不仅包含了企业的基本信息，还加入了类别编号等详细信息，使得监管更加精准化。此外，“SC”编号还采用了二维码技术，消费者可以通过扫描二维码获取更多关于产品的详细信息，如生产日期、保质期、生产厂家等，从而更好地保障消费者的知情权和选择权。

从长远来看，“SC”编号的推广使用标志着我国食品安全管理体系正朝着更加科学化、规范化方向发展。一方面，它提高了食品生产企业的准入门槛，促使企业更加注重产品质量和安全管理；另一方面，也为消费者提供了更加透明、可靠的信息渠道，增强了公众对食品安全的信任度。因此，在日常生活中，我们应当关注食品包装上的“SC”编号，并结合自身需求做出理性消费决策，共同维护良好的市场秩序和公共健康环境。