【赏心悦目的精致点心,美味蝴蝶酥的做法】蝴蝶酥是一款外形美观、口感酥脆的中式点心，因其层次分明、形似蝴蝶而得名。它不仅味道香甜可口，而且制作过程也充满乐趣，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 用于制作外层酥皮 |
| 低筋面粉 | 100克 | 用于制作内层酥皮 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于刷面 |
| 牛奶 | 50毫升 | 可根据情况调整 |
| 白砂糖 | 30克 | 增加甜味 |
| 黄油 | 50克 | 用于内层酥皮，增加香味 |
| 盐 | 1克 | 调味用 |
| 水 | 适量 | 用于和面 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团，醒发30分钟。 |
| 2 | 将黄油切成小块，与部分中筋面粉混合，制成酥皮馅。 |
| 3 | 将醒好的面团擀成大长方形，铺上酥皮馅，再撒一层中筋面粉，折叠成长条状。 |
| 4 | 将长条再次擀开，重复折叠和擀开的过程，形成多层结构。 |
| 5 | 将面团切成小剂子，每个剂子用手压扁，然后拉成细长条，盘绕成蝴蝶形状。 |
| 6 | 在表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，至金黄色即可取出。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 层次分明，呈蝴蝶状，色泽金黄诱人 |
| 口感 | 外酥内软，入口即化，香甜不腻 |
| 香气 | 黄油香气浓郁，带有淡淡奶香 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶、节日小吃等 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款既好看又好吃的蝴蝶酥。不仅提升了厨房的乐趣，还能为家人带来一份温暖的甜蜜。如果你喜欢烘焙，不妨尝试一下这款经典的中式点心吧！
