在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的养生粥不仅能为身体补充能量，还能带来内心的宁静与满足。今天，我们就来分享一道简单易做、营养丰富的“小米山药养生粥”。这道粥品不仅味道香甜，还具有健脾养胃、滋补强身的功效，非常适合日常饮用。

所需食材：

- 小米 100克

- 山药 1根（约200克）

- 红枣 5颗

- 枸杞 1小把

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将小米淘洗干净，用清水浸泡15分钟；山药去皮后切成小块，红枣洗净去核，枸杞用清水稍微冲洗一下备用。

2. 煮粥：将泡好的小米放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间要时不时搅拌，防止粘锅。

3. 加入山药和红枣：待小米煮至软烂时，加入切好的山药块和红枣，继续小火熬煮20分钟左右。此时粥体已经变得浓稠，香气四溢。

4. 最后调味：关火前5分钟加入枸杞，这样既能保持枸杞的鲜亮颜色，又能保留其营养成分。

5. 盛出享用：将煮好的小米山药养生粥盛入碗中，即可享用。如果喜欢更甜一些的味道，可以根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜。

小贴士：

- 山药去皮时可能会引起皮肤过敏，建议戴上手套操作。

- 如果家里有豆浆机或者电饭煲，也可以使用这些工具来制作，更加省时省力。

- 枸杞不宜久煮，否则会失去部分营养价值，因此要在最后阶段加入。

这道小米山药养生粥不仅色香味俱佳，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一道老少皆宜的健康食品。无论是清晨的一碗暖心早餐，还是夜晚的一份轻食晚餐，它都能为你提供满满的正能量。快动手试试吧！