【粘玉米的营养价值及功效与作用有哪些 了解一下】粘玉米，又称甜玉米或糯玉米，是一种常见的粗粮作物，因其口感软糯、香甜可口而深受人们喜爱。它不仅味道好，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是对粘玉米的营养价值、功效与作用的总结。
一、粘玉米的营养价值
粘玉米富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养均衡的天然食品。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 碳水化合物 | 约20克 | 提供能量，是主要营养来源 |
| 膳食纤维 | 约3.5克 | 有助于消化，预防便秘 |
| 蛋白质 | 约4克 | 含有多种氨基酸，营养价值较高 |
| 维生素B族 | 含有B1、B2等 | 有助于维持神经系统健康 |
| 维生素C | 约10毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 玉米黄素 | 含量丰富 | 保护视力，延缓眼睛衰老 |
| 钾 | 约270毫克 | 有助于调节血压，维持心脏健康 |
二、粘玉米的功效与作用
1. 促进消化
粘玉米中的膳食纤维有助于刺激肠道蠕动，改善便秘问题，促进肠胃健康。
2. 控制血糖
粘玉米含有较多的淀粉和少量糖分，适合适量食用，有助于稳定血糖水平。
3. 增强免疫力
富含的维生素C和抗氧化物质可以提高人体免疫力，帮助抵抗疾病。
4. 保护视力
玉米黄素对眼睛健康有益，有助于预防黄斑变性和视力下降。
5. 降低胆固醇
粘玉米中的不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
6. 补充能量
粘玉米是优质碳水化合物来源，适合运动后或体力劳动者补充能量。
三、注意事项
虽然粘玉米营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是糖尿病患者和消化功能较弱的人群应适量摄入。建议搭配其他蔬菜、蛋白质食物一起食用，以达到营养均衡。
总结：
粘玉米不仅美味可口，而且营养全面，具有多种健康功效。合理食用粘玉米，有助于改善饮食结构，提升整体健康水平。
