在秋天这个丰收的季节里，桂花飘香，山药也迎来了最佳的收获时节。将这两种食材巧妙结合在一起，不仅能带来味蕾上的享受，还能为身体提供丰富的营养。那么，如何制作一道美味的桂花山药呢？让我们一起来看看具体的做法吧。
首先，准备好所需的原材料：新鲜的山药500克，干桂花适量，白糖或蜂蜜若干。如果喜欢更加细腻的口感，可以选择去皮处理后的山药；如果想要保留一些粗糙感，则可以不去皮直接使用。
接下来是关键步骤之一——蒸制山药。将洗净的山药放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟至完全熟透。蒸好后取出稍微冷却一下，然后剥去外皮（如果是带皮的话），并切成均匀的小块或者条状，这样不仅美观而且便于入口。
然后就是制作糖桂花酱了。取一个小碗，加入少量温水溶解适量的白糖或者蜂蜜，再撒入干桂花搅拌均匀即可。这一步骤可以根据个人口味调整甜度和桂花浓度。
最后一步就是组合装盘了。把切好的山药块整齐地摆放在盘子中间，淋上事先准备好的糖桂花酱，最后再点缀少许新鲜的桂花作为装饰。一道色香味俱佳的桂花山药就完成了！
这道菜简单易做却极具特色，既有山药本身的清香软糯，又有桂花带来的独特香气，非常适合家庭聚餐时端上桌分享。同时它还具有健脾养胃的功效，特别适合秋冬季节食用。希望每位朋友都能成功做出属于自己的桂花山药！
