家常美食中，总有一些简单却让人回味无穷的菜肴。今天就来分享一道用最常见厨具——电饭锅制作的美味佳肴：酱油鸡。这道菜不仅色香味俱佳，而且操作简便，非常适合忙碌的工作日或想要轻松享受美食的朋友。

所需食材：

- 鸡腿肉（或整鸡）：500克

- 生抽：3汤匙

- 老抽：1汤匙

- 姜片：4-5片

- 大葱段：2根

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 清水：适量

- 香油：几滴（可选）

制作步骤：

1. 准备材料

将鸡腿洗净后切成均匀的小块，大小适中便于入味。姜切片，大葱切段备用。

2. 腌制鸡肉

在鸡块中加入生抽、老抽、料酒和白糖，搅拌均匀后静置腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

3. 电饭锅预热

打开电饭锅，无需加油，直接放入腌好的鸡肉以及姜片和葱段。此时可以稍微翻动一下，确保每一块鸡肉都能接触到调料。

4. 加水焖煮

向电饭锅内加入适量清水，水量以刚好没过鸡肉为宜。盖上锅盖，按下“煮饭”键开始烹饪。

5. 收汁调味

当电饭锅跳至保温状态时，打开锅盖检查鸡肉是否熟透。如果汤汁较多，可以继续加热直至汤汁变浓稠；如果喜欢更浓郁的口感，还可以撒上一些香油提香。

6. 装盘享用

最后将做好的酱油鸡盛出装盘，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！

小贴士：

- 如果喜欢更加鲜嫩多汁的鸡肉，可以在腌制时加入少许牛奶或酸奶。

- 根据个人口味，也可以在最后阶段加入蒜末或者辣椒提升风味。

这道电饭锅酱油鸡不仅保留了鸡肉本身的鲜美，还融入了酱汁的醇厚香气，是一道适合全家共享的经典家常菜。快试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！